Le mie Ricette

Antipasti - Aperitivi

Aperitivo veg | sano e leggero
Brioches salate ripiene | Pasta sfoglia
Girelle di sfoglia con zucchine e wurstel

Muffin al Pomodoro 

Muffin Salati #1
Roselline di zucchine e carote
Tortillas al forno
Sfogliatine con pomodorini e yogurt greco

Spirali di asparagi in sfoglia

Primi

Gazpacho
Gnocchi di patate viola al profumo di basilico e noci
Lasagne con asparagi, piselli e prosciutto
Lasagne al ragù di lenticchie
Pasta al forno con mozzarella e pomodorini
Pasta fresca senza uova

Pasta & Lenticchie
Pomodoro ripieno con grano saraceno
Ravioli ricotta e spinaci
Vellutata di cavolfiore
Vellutata di patate viola 

Vellutata di zucca, patate e ceci. Benvenuto Autunno!
Vellutata di zucca, carote e pasta
La zuppa dei morti
Zuppa di cavolo nero, patate e lenticchie
Zuppa rustica

Secondi

Peperoni ripieni di quinoa e funghi
Pizzette di melanzana
Polpette di quinoa e lenticchie
Tortillas al forno
Torta di zucca, carote e patate 

Uova & Pane
Zucchine tonde ripiene

Contorni

Aperitivo veg | sano e leggero
Hummus di ceci
Una teglia di verdure!
Insalata di finocchi, arance e olive nere
Pizzette di melanzana
    

Piatti Unici

Cous Cous con pomodorini e olive nere

Quinoa & Verdurine
Riso al limone con gamberetti 

Sushi homemade!
La zuppa dei morti
Pan bauletto farcito - wurstel e prosciutto-
 Peperoni ripieni di quinoa e funghi
Spuma/gateau di patate
Tortillas #1
Torta salata con asparagi, pomodorini, ricotta e curcuma
Torta salata con zucchine e carote
Zucchine tonde ripiene
Zucchine, wurstel e mozzarella

Vegan

Aperitivo veg | sano e leggero

Cordon Bleu Vegan
 Focaccia di zucca con cipolle e radicchio
Peperoni ripieni di quinoa e funghi
Pizzette di melanzana
Pomodoro ripieno con grano saraceno
Vellutata di patate viola 
Vellutata di zucca, patate e ceci
Zucchine tonde ripiene
Zuppa di cavolo nero, patate e lenticchie 

Pizze e Lievitati

Ciambella salata ripiena | Impasto per pizza  

Ghirlanda di pizza
Ghirlanda salata ripiena
Fior di pizza
Focaccia di zucca con cipolle e radicchio
Panini alla zucca 

Pizza: la ricetta del mio impasto
Pizza in padella
Plum cake salato con broccoli e pancetta

Rainbow Pizza
Muffin Pizza o Pizza Muffin??!!
Ricetta base pasta brisè

Pasta Sfoglia

Alberelli di pasta sfoglia
Brioches salate ripiene | Pasta sfoglia
 Fiocchetti di Pasta Sfoglia
 Cestino di pasta sfoglia con zucchine arrotolate 
Girasole di pasta sfoglia
Girelle di sfoglia con zucchine e wurstel
Roselline di zucchine e carote
Fiore di pasta sfoglia ripieno
Strudel salato
Spogliatine con pomodorini e yogurt greco
Spirali di asparagi in sfoglia
Torta salata alle verdure
Torta salata con asparagi, pomodorini, ricotta e curcuma
Torta salata con zucchine e carote

Dolci

Baci di Dama

Biscotti con crema alla nocciola
Brioche allo yogurt | senza lievitazione
Bundt cake al cioccolato
Cheesecake al torrone
Ciambellone morbido al cacao 
Crostata alle fragole
Crostata di frutta  
Crostata alla marmellata | senza uova

Colomba con gocce di cioccolato
 Cupcakes
Fiore di sfoglia con crema alla nocciola
Ghiaccioli 100% frutta! 

 Tartellette alla frutta
Tiramisù al biscotto
Torta alle arance
 Torta di rose
Torta al cacao e pere
 Waffle

Ciambella al pandoro

 Natale

Alberelli di pasta sfoglia
Brioche allo yogurt | senza lievitazione
Cheesecake al torrone
Cupcakes
Ghirlanda salata ripiena 
Lasagne al ragù di lenticchie
Ravioli ricotta e spinaci


Pasqua

Brioche allo yogurt | senza lievitazione
Colomba con gocce di cioccolato
Crostata alle fragole
Ghirlanda di pizza
Ghirlanda salata ripiena 
Lasagne con asparagi, piselli e prosciutto
Plum cake salato con broccoli e pancetta
Ravioli ricotta e spinaci
Spogliatine con pomodorini e yogurt greco
Spirali di asparagi in sfoglia
Torta salata con zucchine e carote

Torta salata con asparagi, pomodorini, ricotta e curcuma

Bevande/Drink

Green Tea Peach Lemonade

Idee, prodotti e recensioni

Lunch Box
I miei 5 libri preferiti sul tema alimentazione